02 Abr Galletitas de Miel y Sésamo
Ingredientes
50 unidades
Harina 0000 350 gr.
Manteca (mantequilla) 225 gr.
Miel 110 gr.
Azúcar rubia 140 gr. (puede ser blanca)
Huevo 1 u.
Polvo para hornear 1/2 cdta.
Sal una pizca
Semillas de sésamo c/n.
Procedimiento
Batir (con batidora eléctrica) la manteca, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta conseguir una crema. Sin dejar de batir agregar la miel y, a continuación, el huevo. Retirar de la batidora y agregar los secos (la harina, la sal y el polvo para hornear). Mezclar hasta integrar bien.
Llevar la masa a la heladera envuelta en film por una 1 hora aproximadamente. Retirar finalizado el tiempo y encender el horno a temperatura media (180 grados).
Hacer unas bolitas de masa (del tamaño de una nuez) y rebozarlas con semillas de sésamo.
Llevar a una placa enmantecada y aplastarlas un poco. Cocinar por unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
