Galletitas de Miel y Sésamo

Galletitas de Miel y Sésamo

Ingredientes

50 unidades

Harina 0000 350 gr.

Manteca (mantequilla) 225 gr.

Miel 110 gr.

Azúcar rubia 140 gr. (puede ser blanca)

Huevo 1 u.

Polvo para hornear 1/2 cdta.

Sal una pizca

Semillas de sésamo c/n.

Procedimiento

Batir (con batidora eléctrica) la manteca, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta conseguir una crema. Sin dejar de batir agregar la miel y, a continuación, el huevo. Retirar de la batidora y agregar los secos (la harina, la sal y el polvo para hornear). Mezclar hasta integrar bien.

Llevar la masa a la heladera envuelta en film por una 1 hora aproximadamente. Retirar finalizado el tiempo y encender el horno a temperatura media (180 grados).

Hacer unas bolitas de masa (del tamaño de una nuez) y rebozarlas con semillas de sésamo.

Llevar a una placa enmantecada y aplastarlas un poco. Cocinar por unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Tres Tenedores @tres.tenedores