06 Abr Tarta de manzana y coco invertida
Posted at 21:37h
in recetas dulces
Ingredientes
6-8 porciones
* 2 manzanas medianas cortadas en gajos
* 1/2 taza de harina de almendras (reemplazable por salvado de avena)
* 1/2 taza de coco rallado neutro
* 2 huevos
* 1/3 taza de leche vegetal o descremada
* 1 cucharada sopera de queso untable 0% o light
* Endulzante a gusto (recomiendo 10-15 sobres de sucralosa/stevia)
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 1 chorrito de extracto de vainilla
Procedimiento
* Cortar la manzana en gajos y colocarlas en el molde de torta antiadherente
* Licuar/procesar el resto de los ingredientes
* Llevar la mezcla al molde de torta sobre las manzanas
* Llevar a horno moderado unos 35-40 minutos aproximadamente
* Dejar enfriar, desmoldar y listo
